ЛЮБИТЕЛЯМ РЫБЫ Рыба на любой вкус( всякая-всячина)

РЫБА, ТУШЕННАЯ С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ
Ингредиенты:
- судак 900 г,
- перец стручковый сладкий 400 г,
- помидо ры свежие,
- морковь по 120 г,
- шпик копченый 40 г,
- корень петрушки 20 г,
- лук репчатый 80 г,
- соус томатный промышленной выработки 300 г,
- соль по вкусу.
* * * *Приготовление * * *
Рыбу разделать на филе с кожей без реберных костей, разрезать на порционные куски и уложить в сотейник.
Сверху положить ломтики шпика, нарезанные кружочками помидоры, нарезанные соломкой морковь и петрушку, нарезанный кольцами перец, пассерованный лук.
Все залить томатным соусом, посолить и тушить до готовности.
Отдельно подать отварной картофель и салат.