ДРЕССИНГИ, ВИНЕГРЕТЫ, СОУСЫ, ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ

Соус винегрет
Эти салатные заправки базируют в большинстве случаев на *смеси масла и уксуса *с добавлением трав. *Для более густой консистенции можно добавитъ горчицу или желток. Вкус варьируется от колличества добавляемых продуктов.
*Дрессинги также готовят *из йогурта, пахты, Creme fraiche( сметаны) -или сливок.
Соусы *на основе сока
Эти салатные заправки производятся в большинстве случаев только для фруктовых салатов. К тому же сок смешивается в большинстве случаев с *маслом *у которого ореховый вкус.( *кунжутное ,тыквы, виноградных семечек....) и мед.