Центр Германии? ТЮРИНГИЯ (Путеводитель от Михалыча)

[gregormichael]

Рассказ о немецкой кухне это несомненно интересно, познавательно, любопытно и...... много.
Поэтоу упомяну только что


Schweinshaxe (рулька)
известная в Чехии как Вепрево колено,


Eisbein & k° - блюда Баварской кухни,

а в каждом регионе есть свои блюда, в частности "королева Тюрингии" -

THÜRINGER ROSTBRATWURST


Вкусные только тут!

Тюрингер Ростбратвурст – традиционное блюдо немецкой кухни рецепт которого уходит своими корнями в средневековую древность.
Самое давнее упоминание известное нам – это братвурст из Тюрингского Государственного архива в Рудолштат в экземпляре счет старшего пастора монастыря Св. Девы Марии города Арнштат от 1404 года.
Дословно там написано: «1 грош за сосиску Братвурст».