Рецепты наших бабушек ? Какие у вас сохранились по наследству? Поделитесь?

Мила,я лично не люблю слоённое тесто,но вот единственное *что я нашла в одной из групп:

Приготовление скороспелого слоеного теста
400г муки
350 г масла
3/4 ст. воды
соль по вкусу
Размягченноесливочное масло смешать с 4-5 ст. ложками муки, раскатать в квадраттолщиной 2 см и положить в холодильник на 30 минут. Муку просеять надоску, сделать в середине углубление, налить в нее воду, немноголимонной кислоты, высыпать соль и быстро замесить густое эластичноетесто. Скатать тесто в гладкий шар, и оставить на 30 минут. Затемраскатать его в квадрат.
На середину этого квадрата положить масло с мукой, которые лежали в холодильнике.
Закрытьего краями теста и раскатать толщиной 1 см. Сложить в четыре раза иположить в холодильник на 30 минут. Затем тесто раскатать таким жеспособом еще раз, снова сложить вчетверо и охлаждать 15-20 минут. То жесамое проделать еще 4 раза.
Можно в тесто добавить 2 яйца, тогда оно получится более нежным.