Почему нас так лечат?

Требуйте все документы на руки, если врач отказывается их выдавать пообещайте ему сообщить об этом в kassenarztliche Verband. Посмотрите как он забегает сразу. В Вашем случае лучше требовать все акты в письменной форме и отправлять требование на имя врача заказным с уведомлением о доставке.