Немецкая кухня. Рецепты.

Саур-картофел супе. (без мяса)

1.-В кипячённую воду отпустить резаный картофель,
добавить соль, луковицу,лавр.лист.

2.-в чашке:1яйцо,ложку масла,соли муки смешать всё,
ложкой отщипывать клётцки и сразу отпускать в бульон.

3.- в чашке 3 ст.лож.муки,бутермилх смешать (средн.жидк) и вылить в суп,
как закипит снять с огня и добавить выливыя медленно
и сразу помешивая уже заранее 2-взбитых яйца.