|
|
|
#3
08.02.2012, 02:33
|
|||
|
|||
БЕРЛИНСКИЙ ВОЗДУХ
100 мл шампанского (или яблочного сока) 50 мл свежевыжатого лимонного сока 100 г сахара 3 желтка 3 белка 3 пластинки желатина 150 г малины или других ягод печенье для украшения Шампанское, лимонный сок, 50 г сахара и желтки довести до кипения при постоянном помешивании. Снять с огня. Добавить замоченный холодной воде и отжатый желатин, хорошо размешать. Белки взбить с оставшимся сахаром в очень густую пену, соединить с лимонной массой, остудить. Порционно выложить на ягоды, украсить печеньем. 
|
Древовидный вид