СУПЧИКИ . В том числе и пивные.

[gainst]

Сырный суп с румяной пивной корочкой по рецепту из ALLGAUER..местность в Южной Германии
40г мелко нарезаного луко шалот или репчатого
50 г масла сливочного
1 зубчик чеснока
30г муки
750 мл мясного бульона
250 мл сливок
100 г плавленый сырок Schmelzkase
50г натертого ALLGAUER BERGKASEили любой другой сыр твердых сортов
соль,перец,мускатный орех
для румяной пивной корочки
1 яйцо
1желток
20г масла сливочного
80г натертого сыра
соль,перец
2 пластика испеченова тоста
125 мл пива светлых сортов Wei?bier
50г ветчины нарезаной на мелкие кубики