Ляйфирмы: все за и против.

можно вопрос? я ни разу не сталкивалась с ляйфирмами, работу нашла сама.
мне интересно, может я не так понимаю, значит работая на такой фирме, она может тебя послать сегодня работать в одной фирме, где, например заболел секретарь, на след неделе еще куда-нибудь?.....а род работ, если ты например, бухгалтер, они не могут тебя послать проавцом в булочную, или могут???????