SOS: как наши "обувают" наших, или вернее "раздевают"

Странно, что :
1.русские немцы в Германии считаются русскими, для нас Вы немцы.
2.У нас сейчас в Украине от советского сервиса почти ничего не осталось. Поменялось отношение самих покупателей, если плохо обслуживают, стараються туда не ходить.
3.Как удается таким людям в новых условиях оставаться прежнеми?
А что именно плохого в "русских" магазинах?