Марина, у меня хлебница маленькая, я в ней только булочки храню, проблем не было. Конечно через неделю и в ней засохнут, но через 3-4 дня ещё мягкие (не резиновые). Насчёт хлеба не знаю. Но от многих слышала, что хлебницей не довольны.