я думаю, что хозяин верхней квартиры должен был о утопе сообщить в свою Haftpflichtversicherung а Вам советую написать хозяину той квартиры письмо, что из за затопа у Вас появиласъ плесень и поставитъ срок для устранения. или же чтобы он сообщил в страховку и те прислали или заценщика или же дали согласие на перенятие денежныx растрат на устранение всего.