Wilhelm Schafer
Чтобы узнать, откуда ваши Шефер и Вебер приехали в Омскую область, вам надо понять в какие годы они там уже жили и в какой деревне. Если они там жили до революции, значит приехали вместе с земляками. Зная название деревни можно найти в интернете, кто ее основал - поволжские немцы или причерноморские.
Ну а если приехали в военное время- это другой вопрос, но все равно надо знать деревню или район, куда приехали.
И Вебер и Шефер могут быть и поволжскими немцами.