Баклажаны моем и сушим,нарезаем вдоль и вынимаем мякоть.Мякоть надо
нарубить с луком и заправить солью,затем обжарить массу из
баклажан,затем рис смешиваем с солью,лимонной цедрой,апельсиновым
соком,можно добавить мяту и смешиваем с баклажанной массой. Затем
начиняем половинки баклажан можно сверху засыпать сыром, и в духовку на
200 гр. до готовности! Перед подачей улыбнитесь