Наталье Вервайн:

Backe, backe Kuchen,
der Backer hat gerufen,
Wer will guten Kuche backen
Der muss haben sieben Sachen:
Eier und Schmalz, Butter und Salz,
Milch und Mehl,
Safran macht der Kuchen gehl.


Прошу обратить внимание на то, что в немецком ВСЕ существительные пишутся с большой буквы.

шафран - Safran (m)

Wer will gute Kuchen backen... - это тоже возможный вариант, просто множественного числа, но, вариант стиха с Kuchen в единственном числе, я еще не встречала.