Блины с гречневой мукой
200гр.гречневоймуки, 200гр.пшеничной муки, 2,5 стакана тёплой воды или молока,2-3яйца, 1ч.л.соли, 1ч.л.сахара, 1/2ч.л.соды, 4ст.ложки растительногомасла.
Перемешать гречневую муку с пшеничной. В тёплой воде (илимолоке) растворить соль,соду, вбить яйця, постепенно добавить муку,замесить жидкое тесто. Хорошо перемешать. Добавить растительное масло.Блины следует печь на смазанной маслом и хорошо разогретой сковороде.