Из-за чего сбивалась ?

Я пару лет назад купил матери большую тарелку, с
несколькими головками. Разобрался как прошивать рессивер,
какие кодировки существуют, и какие каналы реально "открыть".
Выжал из рессивера максимум.

На практике достаточно же небольшой тарелки и 1 головки, настроенной на спутник хорбит.

Лучше познакомь родителей с википедией и ютубом.