квалифицированных рабочих практически нет
Действительно, практически нет. Но не потому, что разбежались, их просто не готовят, ПТУ (оставшиеся) на ладан дышат, рабочие профессии считаются непрестижными... Зато каждая вторая официантка с высшим образованием.