Татьяна, поскольку Ершов был основан в 1893 году как посёлок при станции Ершов, это значит, что люди, его населявшие, могли прибыть из самых разных мест. Поэтому Вам надо сперва выяснить, где родились дед и прадед. Тогда можно будет проводить поиск дальше. Они, явно, жили в какой-то немецкой колонии, но в какой?