Тесто на чебуреки:
са.пол стакана холодной кипячённой воды,столько же молока.2 яйца.1 ст.л. раст.масла.немного соли и сахара.1 п.соды.И примерно 1 кг.муки.Вымешиваем тесто,не очень крутое чтобы было,дадим отдохнуть 15 мин.и вымешиваем его ещё раз как следует.Дадим ему ущё раз полежать 15 мин. и можно жарить чебуреки.