Расписаться в Германии можно, даже по гостевой или туристической. А вот после этого придется уехать и подавать документы на воссоединение семьи. Причем то, что регистрация брака была заключена с иностранцем приехавшим не по визе "жениха-невесты" уменьшит (или удлинит) шанс на воссоединение