рецепт на 5 кг. *мяса ...берем \свинную шею\ *...режем на нужные кусочки...режем лук полукольцами много...берем кейтчуп \ покупаем в Лидле пластмасовая красная бутылка с синей крышкой " шашлык" называется\ выливаем всю бутылку в мясо....лук...чуть соль \приправа получается уже вся в кейтчупе\...под пресс...можно на ночь ,а можно и рано утром замариновать и к обеду жарить...мясо получается сочное ,нежное слегка совсем сладковатое...красивое на вид...попробуйте...может вам понравится...рецепт не мудренный,но мясо бесподобное !!!!