Ещё один рецепт по приготовлению "русского" творога:берёте кварк (который как жижа),вытряхиваете его в кастрюльку,на дно предварительно налить немного водички,подогреть на плите,но не кипятить,видно будет как он загустевает,откинуть на марлюили сито, и поставить стекать как обычно,получится творог...;-)