немцы не могут творог изготавливать
-------
Ну так изготовь сама: кипятишь 1 литр молока, как закипит, сразу забрасываешь 0,5 литра натурального ёгурта, мешаешь .... Когда молоко с творогом свернётся, отбрасываешь на марлю/ткань и подвешиваешь минут на 30-60. Если хочешь покислее => побольше ёгурта. Если хочешь посуше => пусть подольше повисит. Хочешь ещё рецепт дам, как ёгурт самой делать? ;-)