Но вот так получилось, что из-за опасения за будущее своих детей в паспорте национальность была проставлена- русские.
Шансов на переезд у них нет. Так кто они немцы или русские?

русскиекаждый из нас на своём жизненном пути принимает какие либо решения. И только позже мы узнаём были ли наши решения правильными или нет. *
Ваши знакомые приняли тогда решение , что как русским им будет легче жить. Позже они выяснили что русских Германия не принимает. Кто виноват? Я думаю не Германия.
Кстати, Германия принимает немцев из бСССР не потому что они немцы, а потому что их как немцев притесняли (русских не притесняли). *Например в настоящие время немцы живущие в Прибалтике не могут приехать сюда как поздние переселенцы.