Раньше *стряпала *на * Buttermilch * или *Кефир * и *соде.......а *теперь *к *Buttermilch * добавляю *Magerquark..... они *тогда *не *так *жир *впитывают. * Делала *уже *и *на *дрожжах.....но *на *соде *мне *больше *нравятса....я *даже *если *много *сделаю *заморожу *несколько *штук, *а *потом *достану *как *свежие.....