Еще от бабушки один рецепт, не знаю как называется, я называю капустник. Обжаривается мясо (желательно свинина) с луком. Затем засыпается слой риса и накладывается слой квашенной капусты. Пропорции произвольные, зависят от вкуса. Заливается водой так, чтобы вода сверху капусты была на 3 см. Варить до исчезновения воды. Не забудьте посолить и поперчить.