Если вы под искусственным имеете в виду, то что выращено с помощью человека (т.е. инородное тело помещает в раковину человек), то почти ничем. А если вы имеете в виду подделку, то настоящий жемчуг тяжелее и он довольно крепок, т.е. упав на пол он не разобьется, говорят подскакивает дольше, чем подделка (незнаю, сама не пробовала :-D) Кстати, сейчас в ювелирных изделиях в основном используют выращенные жемчужины.