Во саду ли, в огороде... делимся секретами и рецептами!
 

Приглашаю всех, кто любит покопаться в земле, в эту тему. У себя на родине я свой сад и огород возле дома, если честно, не любила. После работы да магазинов надо было ещё и лунки пролить, чтобы не засохло то, что на них посажено было, и это затягивалось порой за полночь.. а утром "снова в бой" за благополучное существование. Молодые были, и сил на всё хватало. Сейчас, думаю, не смогла бы жить в таком ритме.
Почему сажаем те же огурчики, помидорчики, картоху? ведь купить не так уж дорого.. ан нет: тянет она, землица, в ней покопаться. И смотреть, как вcxодит, цветёт, растёт.. я помидоры в теплице выращиваю, чтобы от погоды не зависеть. Помидоры, известное дело, дождя не любят. и ещё я их одноствольными ращу, а боковые ветки обламываю: так и урожай крупнее, и света помидорам больше. Приходится их, конечно, подвязывать.
В общем, пишите.. (F)

Я тоже, живя в России не очень то радовалась тому, что ещё огород поливать и прополоть надо. И всё же покупая уже здесь дом, обязательно хотела немного "земли" оттелить для пару грядок и картошки. Зачем? Да просто так. Киллограмма три картошки посажу, два ведра накопаю, вроде какой тут доход, а всё равно продолжаю и следующий год в том же духе. И тепличку для томатов купили и каждый год говорю себе: не сажай их так много, всё ж в "ботву" пойдёт, и опять повторяю всё теже ошибки. Вот Вы Валентина молодец, ухаживаете за своими томатиками, а я.....

Жара! Весь день жара, всю неделю жарит... Приехал с командировки и первым делом на огород. Все сохнет. Подождал заката солнца и стал поливать. Местная соседка мне и говорит: По влажной земле ночью улитки приползут. Надо утром поливать. Они жары боятся...
У нас в Сибири небыло этих "тварей" и поливали мы вечером...
Кто прав? У кого какой опыт?

С улитками борятся ложат бутылки пустые от пива и они туда заползают ,Лиля есть сорт томатов которые остаются маленькими кустами,у меня вообще большой парник,у томатов сажаю много ,все любят поисть их .Я вообще картошку не сажаю колорадский жук замучил.Вообще и не стоится 25 кг картошки у бауера стоит 5-10 €

Колорадского жука я у нас на картошке ещё не видела. А так Вы конечно правы Нина, выгоды вобщем никакой, но глазу приятно( по крайней мере пока ботва зелёная!) А томаты у меня в этом году будут( если вообще будут?!) красные коктель-томаты, коричневые и жёлтые. Я прошлый год получила от коричневых томатов рассаду от знакомой бабульки, и они мне очень понравились, теперь сама рассадила...

У нас в Сибири небыло этих "тварей" и поливали мы вечером... Кто прав? У кого какой опыт?
Голые улитки в Германии имеют постоянную прописку 8oI Кстати, и в Ирландии, где мы прожили 5 лет- тоже. Бороться с ними бесполезно, т.к. они zwitter (м+ж в одном) и размножаются с огромной скоростью. Они поедают мягкую листву растений, а те же помидоры или огурцы, когда уже подросли на см 15 от земли, улиткам уже "не по зубам". Я, когда высаживаю ещё маленькую рассаду, то сыплю вокруг каждого кустика Schneckenkorn, он продаётся во всех Gartenzenter-ах. С пивом тоже верно: они заползают туда, где пиво учуют. Даже продаются такие Schneckenhauser, кот. ставятся на огороде, и туда рекомендуют пиво наливать. У меня такие есть, раньше ставила.. но сейчас приспособилась со Schneckenkorn-ом. В этом году поливаю свой Gewachshaus только из лейки, под ноги всему, что там посажено, и голых улиток заметно меньше стало.
Коричневах помидор я ещё не пробовала, а жёлтые мне нравятся.

Колорадского жука я у нас на картошке ещё не видела
Я- тоже. Картошку я свою люблю больше всех других, и вся семья утверждает, что моя картошка самая- самая. У нас её хватает с июля по декабрь. Лук свой тоже и вкуснее (сочнee он, чем магазинный), и 100%- биологический, как всё, что я у себя сажаю. Ничем не опрыскиваю- мне же не надо продавать, а в крупных сельских хозяйствах всё же без химии не обходится.

Josef Schleicher ( Иосиф Шлейхер) * * * у *нас *есть *опыт *на *счет *шнеков, .....ваша *соседка *права, *мы *тоже *стараемса *из *за *этого *поливатъ *утром, *но *утром *рано *вставать *не *охота, *а *потом *уже *солнце *печет. * А *боремса *мы *с *улитками *очень *просто, *мы *раскладываем *в *огороде *арбузные *корки *, *даже *просто *на *дорожках *или *под *кустиками....шнеки *по *запаху *так *и *прут *даже *соседских *в *гости *заманиваем.....кроме *шуток *...они *сползаютса *на *ноч *и *пируют, *а *мы *их *фонариком *вечером *посветим *и *почикаем *ножницами....а *рано *утром *там *на *"похороны *"ещё *больше *собираютса, *и *опяать *таже *процедура * *..... неделю *руе *до *следующего *арбуза..

мы *всегда *на *субботу *берем *большой *в *русском *магазине *они *их *тоже *больше *любят....правда, *правда.....Мой *муж *в *каком *то *журналы *вычитал *и *мы *так *боремса *с *ними *довольно *таки *успешно.А *чтобы соседские *не *переползали муж *сделал *им *преграду *жестяний *заборчик *и *верх *загнут * буквой * "Г *" *к *соседям, *шнека *не *способна *так *изогнутса *чтобы *переползти и *сваливаетса *обратно.....В *этом *году *у *нас *особенные *какие то *даже *страшные *огромные *и *как *в *татуировке *полосатые *или *на *питона *похожие...вообщем *богатый *опыт *у *нас...на *клубничных *грядках *муж *тоже *такую *изгородь *поставил, *я *брезгую *их * ,ягоды, *естъ *если *эта *тварь *даже *рядом *проползла *и *оставила *свой *след.

а вы ели когда нибудь шнекен, мы когда с работы ходим в ресторан,то все всегда заказывают шнекен ,они имеют специальные такие сковородочки с выемками и туда кладутся шнеке и маслицо и духовке запекается .Я один раз решила попробовать ,ну есть можно ,но чтоб сказать что ах ах ,стоят ах ах 8 штучек -8€ на один зубок.может нам всем попробовать запечь их

Наааа, *наааа, наааа.... кузнечиков *жареных *поела * *бы, *но *шнеков *нааааааа. * Лягушечьи *ляшечки *пробовали *во *Франции....ная...... можно *есть, *но *курочка *приятней. *Но *я *так *думаю *что *жарят *наверно * шнеков * не *с *огорода , *а *именно *разведенные, *как *рыбы *в *пруду....я *так *думаю.

Мне совершенно нечего сказать, вы на коне.
Владимир, но всё же вы и тут не утерпели и свои 5 коп. вставили. :-D Да пишите- я не против. А то всё о 1939 годе, а сейчас на дворе уже 2010.. да и питаетесь, поди, не лозунгами;-)
Девочки, мне ещё подсказали, что шнеки яичную скорлупу не любят. И если её рассыпать, как и шнекенкорн, вокруг каждого растения, то они уползут в др. место. Но у меня сейчас проблема- жара.. у вас нет? даже шнеки повымерли. А лучок мой полёг раньше времени, и боюсь, что головки снизу будут в этом году маленькие

А вы всё хотите меня и тут на политическую дискуссию спровоцировать! дудки- не дамся!:-D
А вы сами как к природе относитесь.. ну, т.е. ко всему, что растёт, цветёт и пахнет? говорят, что если человек в своей жизни ни одного деревца не посадил, то и прожил здря;-)

Нет уж Валентина, здесь я полностью признаю ваше преимущество.

А деревья я садил, там у нас в Казахстане, возле нашего дома. Говорят эти деревья уже совсем большими стали, как никак больше 40 лет.

А в Германии почему не сажаете? in Schrebergarten, например?

В Германии у меня гартен для отдыха, кроме того там нет водопровода.

Роза *ну думаю даже если эти шнеке цухтают всё равно они шнеке ,я один раз попробовала ну и больше не надо ,а девчата каждый раз заказывали и говорили лекер.
славо богу не голод едим чтоб попробовать ,а не дай бог и их бы ели

А Muscheln едите? морские "шнеки", которых надо из домиков выковыривать? :-D

Genau *schtimt *ja,ja *aber *die *Muscheln *schmacken *ja *soooo *gut.

Privet
I.ch kann nur momentan deutsch schreiben, muss noch russisch installiert werden
wir haben auch vor kurzem ein Garten angeschaft, aber wir mochten keine Gemuse Pflanzen, nur Zwiebel und Krauter und Blumen.wir mochten uns entspannen dort und grillen, wer das macht"Hut ab" (Y) Das ist muhsam auch wegen das Wetter und Schnecken.Jeder hat sein Spa? aber trotzdem

hallo, Helena! (F) lange nicht gesehen.. wo warst du plotzlich verschwunden?
Ich verpflanze auch nicht alles in meinem Gerten. Schlie?lich, man kan in Deutschland alles kaufen. Aber eigene Kartoffel setze ich, weil es uns besser schmeckt, auch- weil die Schnecke dem keine Schaden einrichten konnen.
Wegen die russische Tastatur- wofur brauchst du sie? Ganz unten auf deiner Seite gucke- da ist Русская клавиатура- translit, anders genannt. Klick mal drauf- da wirst du auf die deutsche Tastatur Russisch schreiben. Alphabeth steht dort geschrieben, da druckst du, z. B. w- wird щ, y wird ы usw. Probiere, wenn du willst :-D

Прочитала всё. на счёт полива, я читала, что вечерний полив не толъко улиток привлекает, но и способствует гниению. А я всё равно поливаю вечером, не только по привычке, но и из-за времени, утром рано на работу. А потом если так жарко и утром полить, то вода быстро испарится. Улиток из-за жары не так много. Болъше было улиток с домиком. Wie niedlich sie sind, ich mache die einfach kaputt.

А мушелн я тоже люблю,сегодня подвязывала помидоры ,да это не очень приятный труд *но зато помидоры вкусные вкусные,я бы без огорода сачахла бы мне нужно занятие

Я их вчера утречком подвязала и лишнюю зеленъ обрезала.

Эмилия Рауш (Эберле), мне очень приятно было прочитать ваше Vorname: so hie? auch meine Oma, Emilie Henke (lo)
Болъше было улиток с домиком. Wie niedlich sie sind, ich mache die einfach kaputt.
Wieso, Mile? Schnecken mit dem Hauschen machen keine Schaden dem Garten. Bei mir hangen sie nur an die Folie vom Gewachshaus und saugen das Wasser, dass entweder vom Regen oder vom Schwitzen entsteht.
Я их вчера утречком подвязала и лишнюю зеленъ обрезала.
А что вы считаете "лишней зеленью" у помидор? Где вы их растите- на открытом грунде или тоже в теплице?

Меня назвали в честъ маминой крёстной Эмили, но в свид. о рожд. записали Эмилия.
Помидоры сажаю в открытом грунде и толъко шери- и коктельтоматы. В этом году ещё *купила рассаду чёрных томатов. сажаю немного, для удоволъствия, ягода, цветы, половина огорада - разен. Каждый год что-нибудъ для интереса новое сажаю. У помидор срезаю неплодоносящие ветки, они толъко забирают влагу. Отказаласъ от георгин и штудентенблумен, уж оченъ их улитки любят.
А улитки с домиком Weinbergschnecken не такие безобидные, они охо-хо как зеленъ жрут, одной водой они сыты не будут.

А улитки с домиком Weinbergschnecken не такие безобидные, они охо-хо как зеленъ жрут, одной водой они сыты не будут.
Не замечала.. мои смирно сидят в домиках и попивают водичку.. которую я бы пить не стала, бее:-P
Помидоры не чернеют от дождей? я, когда рассада лишняя бывает (в теплице сажаю кустов 30), садила её снаружи. Правда, не Коктейль-томаты, а обычные Штраух-томаты. Они у меня чернели. У дочери мужа в саду тоже помидоры не в теплице. Но они соорудили заграждения: крышу и 3 стороны сделали из белых прозрачных синтетических листов, и только с фронта кусты помидор открыты. У них всё нормально, помидорки хорошие вырастают.
Мою бабушку по-просту звали "Миля", потому я к вам и обратилась Mile- в предыдущем сообщении.

Валя и меня дома "Миля" зовут.
А помидоры зависят от погоды, года два назад все почернели. Я сажаю всего 10 кустов, немного паприки и огурцов. это оченъ хорошая идея, такое защитное сооружение для помидор!

Hallo ich habe neuen Leptop und muss mich noch daran gewonnen und mit dem schrieft haben wir gefunden,aber ohne Aufklebers auf Tastatur komme ich durcheinander.Alles mit der Geduld und Ruhe.Kann noch mit euch uber Pomidori i Ogurzi nicht mthalten, habe keine, aber necksten Jahr mache ich eine Blumenpracht mit Gartendekoration usw.

Миля, а может, вы добавите фотографии ваших помидор в фотоальбома группы "Любителей дач, садов, огородов- вам сюда!". Я его открыла и немного фоток добавила, а также- Лидия Шпехт. Больше почему-то никто не торопится фоток добавлять. В теме мы делимся своим опытом и секретами, а фотки смотреть ведь тоже интересно

Helena Hopner, это вначале трудно, пока не знаешь, где какую букву искать. Со временем привыкните и наклейки не понадобятся. Зато не надо переключать на самом компе "русский-немецкий". Я переписываюсь со своими друзьями, которые по-русски не понимают, на немецком и английском, потому мне латинская тастатура в самый раз, а транслит- только для русско-язычных сайтов. Многие буквы совпадают: d-д,m-м,k-к,e,a,o,u-у,t-т а остальные, wie gesagt, запомните со временем, и необходимость в наклейках отпадёт

Und ich habe schon in meinem Garten einige Blumen eingepflanzt und Zwiebel mit Dill kommt auch langsam raus.Also in einigen Wochen feiern wir Geburtstag von mein Mann mit Schaschlick und fur Akroschka habe ich schon bishen Grunzeug(Y)

Und wir haben schon Konfiture von der eigener Himbeeren-, Stachelbeeren-, Johannesbeeren- Erdbeerenernte eingekocht. Jetzt konnen wir uns auf den Weg in Urlaub machen. Na ja, ehrlich, bis ich von der Dшenstreise zuruck war, standen die Glaser schon im Keller. Danke meiner Frau. Ich habe nur zwischen Buroarbeit und Odnoklassniki die trockene Stengel beseitigt, genauer gesagt, fur den Kompost verkleinert.

Und ich habe schon in meinem Garten einige Blumen eingepflanzt und Zwiebel mit Dill kommt auch langsam raus..
А что Вы только недавно "участком" обзавелись, Хелена? У меня уже ни укропа, ни лука зелёного нет...вернее почти нет...хоть по-новой всё сей...

Da sowsem nedawno
No usche marmelade sdelala 3 bano4ki, tolko jagodu ne snau, pohoscha na smorodinu 4ernuu.
Isbuschka sowsem malenkaja, escho nado pristraiwatj.

Главное - цели определены!(Y)

Лилия К., мне тоже лук в саду пришлось раньше времени выкопать: от жары сверху вся зелень пожухла. :-( И не стоять же месту пустому.. дома была ещё старая картошка, которая проросла. Вот я её сейчас и высадила. Сами мы уже новую копаем, по мере надобности. Выкопали 2 грядки- 1 ведро получилось. Всего грядок 14, да ещё по сторонам в апреле я картошку понавтыкала. Она не так сильно от погоды зависит, т.к. глубоко в земле сидит. У меня на ней никаких зверей не заводится- тьфу 3 р.! А новая, кот. сейчас посадила, если погода до октября ещё тёплой будет, то может вызреть.
Чёрную смородину я не варю, а как дома делали: перекручу через мясорубку (у меня электрическая) и засахариваю: 1 кг ягод + 2 кг сахара. Но не с желе, а без.. не люблю я это желе, да и полнеют от него. С прошлого года ещё такая чёрная смородина осталась, не плесневеет. Закручиваю в 1- или 0,5 л банки, едят хорошо.

tolko jagodu ne snau, pohoscha na smorodinu 4ernuu.
vielleicht, die Heidelbeere? sie ist dunkel-blau und gleicht der schwarzen Johannisbeere fur den, der sich nicht auskennt

Валя, а банки под варенье ты как стерилизуешь?