А сейчас время молодого вина/federweiss wein/(ch) (Y) (B) *я делаю луковый пирог с дрожевого теста. Мажу дно пирога /400 гр. сметаны, 1 яйцо и 2 ложки муки/ ложу нарезанный колечками тонко лук потом заливаю остатки сметанной смеси и наверх ложу бикон/сало полосками, да побольше - ну и *в духовку на полчасика при 180° . с федервайсер-вино - ну просто обедение.

Sogar meine Tochterchen, die kein speck essen- mogen solche "finger". O Lidia ich glaube die mach ich morgen wieder(Y) :-$

ДОРОГИЕ УЧАСТНИКИ ГРУППЫ! ПОЖАЛУЙСТА ПОДЕЛИТЕСЬ НЕ ТОЛЬКО СВОИМИ ВОСПОМИНАНИЯМИ О ВКУСНОСТЯХ НЕМЕЦКОЙ КУХНИ НО И РЕЦЕПТИКОВ ХОТЕЛОСЬ БЫ ВИДЕТЬ ПОБОЛЬШЕ И УЧИТЬСЯ ИХ ГОТОВИТЬ И УДИВЛЯТЬ СВОИХ ДОМОЧАДЦЕВ.ХОЧЕТЬСЯ ВСЕХ ПОБЛАГОДАРИТЬ ЗА ПРЕДОСТАВЛЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ. *С НЕТЕРПЕНИЕМ ЖДЁМ НОВЫХ

штрудели ,или как унас их называли-викельклимп,на кислом молоке были *fur eden Tag,а на дрожжах *fur Fest.

дайте пожалуйста рецепт креблей!!! только очень подробный!!! пожалуйста!!

КРЕБЛИ - БОЛЬШАЯ ПОРЦИЯ (беру 3ю часть) * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *1литр молока, 10 яиц, *250гр.Magerquark, 250 сметаны, горсть сахара, соль, 2п. сырых дрожжей, 2п.разрыхл.,2 ст. лож. раст. мсла. Тесто очень слабое, дать 2 раза подойти. При разделке брать больше муки, что бы не прлипало тесто к рукам. Стряпаю в одинаковых частях раст. масла и жира.

картоун клейс, картофель инд клейс одер аккер клейс так называла их моя бабушка она была саратовской немкой моя мать крымская такого блюда не знала.В основном и готовила его моя бабушка так... отдель отварить картошку *желательно мейлкохенде и заранее месим тесто я теперь пропорциине знаю в союзе все делалось на глаз гдето 400г. муки 1 яйцо *немного соли и воды делаем тугое тесто дать немного полежать. затем делим тесто на 2 .3 шарика который разминаем руками и скалкой на лешки что вмещалась на ладони.Варим в подсоленной воде как вода закипит берем тесто мое бабушка резала ножом а моя мать проста отрывала маленькиекусочки теста и кидала с кипящую воду,Как закипят варить 5мин.Заправляли маслом сливочным с поджаренными хлебными крошками .Мои дети любили их еще со сметанной.

Ненаписала что клейс отцедить и перемешать с картшкой потом заправить...

Людмила Гебель, а у нас это называлось ,, катоуль унд клюмп", а готовилось все обсолютно также. ВКУСНО ! А еще делали эбэльклюмп и киршенклюмп. ВКУСНОТИЩА !

Видно вы были южани у нас на севере казахстана фруктов небыло...А где это у вас....

То что вкуснотище то это верно моя дочь до сих *любит это блюдо и с восхищением о нем вспоминает....

А у нас - это в Сибири, в Кемеровско области.

не одного лето без вареников из паслена! Моя мама рассказывала как еще ее Кроузе (бабушка) их делала, до сих пор делаем, правда дети родившиеся в германии такого есть нехотят.
Кстати я живу на юге Германии среди швабов, тут до сих-пор на картофель Крумбеере говорят.

Jetzt was modernes :-D , da ich ofters danach gefragt werde:

Taco Salat
500 g gemisch. Hackfleisch mit Tacogewurz braten (mit Zwiebeln und Knoblauch)
1 Dose Mais
1 Dose Kidney Bohnen
5-6 Tomaten
1 Flasche Maggie Salsa So?e
1 Becher Saure Sahne
1 Becher Schwand
1 Packchen gerieb Gouda
1 Eisbergsalat
2x Taco Chips

Wsem priwet, interesnij forum(Y) *i rezepti(Y) .Moi babuschki delali Wigeljnudel ili Dampfnudelj s tikwoj.I wareniki s tikwoj(Y) .Snaju sto tikwa rechitsa na melkije kusocki, tuschitsa ,dobawlaetsa saxar ne mnogo i ocharitj otdeljno muku na masle 2 st. l i dobawitj w tikwu .Wse peremeschatj ,stiti i gotowaja nacinka * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *u mena deti rodilisj sdesj i lubjat bluda s kartoschkoj ,kapusti mochno dobawlatj mjaso i tikwoj. Ja beru do gotownost obchariwaju i na werh kladu is packi Sonntags Brotchen.nemnogo wodi dobawitj i plotno sakritaja krischka min. 15 i gotowo!!1 Nacinka lubaja.Prijatnogo apetita.!!!1

Naschi is d. Marienfeld ,Erlenbachskij rajon

Девчата, а у вас тоже кребли на дрожжах и молоке стряпали? У нас - исключительно на соде!

Раньше *стряпала *на * Buttermilch * или *Кефир * и *соде.......а *теперь *к *Buttermilch * добавляю *Magerquark..... они *тогда *не *так *жир *впитывают. * Делала *уже *и *на *дрожжах.....но *на *соде *мне *больше *нравятса....я *даже *если *много *сделаю *заморожу *несколько *штук, *а *потом *достану *как *свежие.....

Нет ничого вкуснее наших немецких штруделей и пасхального кухе.

(Y) (Y) (Y)

(Y) (Y)

Очень прошу поделиться рецептиками печенья к Weihnachten.Заранее благодарю!

Brigitte.de *Platzchen: Einfach himmlische Rezepte

Ищу рецепт пряников,моя бабушка их называла Mischbrokler,может кто-нибудь что-нибудь знает,буду очень благодарна.

я впоминаю наше рождество/ бабушка пекла кримелькухе/ бсквит/ * самое * * * *любимое насекухе но рецепт не *знаю/

Здравствуйте.Кто сможет написать мне рецепт шнитцельзупе.подробный с галушками из хлеба.Такой варила моя мама.Заранее спасибо.

Привет!!!Я новичок в этой группе.Прочитала рецепты,шницзуппе- мы варили также вначали варили компот,затем галушки ,туда же разводили муку с молоком и перед концом варки вливали,и ещё наливали сливки и отключали,сахар,лимонку по вкусу.А я ложу ещё орешки- мандель,вкуснятина обалдеть-

Это не с хлебом,тесто яйцо и мука-не сильно круто,тоже очень вкусно.

а где пропорции

Я делаю на глаз-500гр.сухофруктов,2 литра воды,1 яйцо и немного муки на галушки,200гр. сливок,2 ложки муки и 2 ложки молока, сахар и лимонка на вкус,ещё грамм 100миндальных зёрнышек.