Ага...............

Конечно - первое блюдо (pl) :-D

Серьезно, никогда не пробовала, в Украине не варят.

Это типо борща, Алла, только без свёклы!

Хорошо и с жирненькой бараниной, да вприкусочку с пирогом с картошкой саморучно испеченным из пресного теста.:-P

Борщ варят из белой капусты, а щи из кисленицы из квашеных зеленых листьев. И вкус совершенно разный.

Я борщ без свеклы варю, сын не любит, но... с болг.перцем, помидорами, чесноком и т. д.

Так это ж просто щи из капусты.

Если хотите напишу рецепт приготовления кисленицы.

Щи да каша - пища наша!!!

Что такое кисленцы? У нас кислой капустой капустняк варят, но и томат добовляют. Может это и щи.

Возможно и так!

А *это *еще * * что *за *чудо света * ?? Пишите рецепт

Это Вы про что?

Раньше щи да суп хлебали - по три пуда поднимали , а теперь рагу рубают - еле ноги поднимают...(ch)

Я *про *Кисленицу

(Y) (Y)

Ну как вам рецептик?

А где он * *? Нам его *еще пака *не нарисовали !!

И я не вижу, Свет.................

Ну как вам рецептик?

Щас скопирую.

Все еще нет?

(dt) (dt) нет

19:58
С капусты обрываются зеленые листья и не плотные зеленоватые кочанчики, моются. Я рублю комбайном мелко, как сечка. Но рубить тяпками в бочке типа, как на фото у Лизы Брауэр кисленица получается вкуснее. Когда порубаешь нужное колличество , я перекладываю в двадцати литровое ведро с добавлением тертой моркови и соли. Солить не много -на ведро примерно горсть. Утрамбовываю и зашпариваю в середку кипятком - литра три, чтоб ушла горечь. Ставлю гнет и дня два держу дома, чтоб закисла. При снятии пробы кисленица должна быть кисловатая. Готова- выношу на балкон. Если очень кислая - промыть, но это уже на любителя( кому покислей - мыть не надо.
20:00
Промывать не все ведро, а только ту порцию из какой будешь варить щи.
20:06
ЩИ ИЗ КИСЛЕННИЦЫ. Примерно на трех литровую кастрюлю - 700гр. банка кисленицы, пару картошин мелко порезаных или после растолченных, свинина или баранина чем больше тем лучше, но хватит и 500гр. , лавровый лист, перец горошком. Можно сделать поджарку лук и морковь., а можно и так в начале варки положить. Варить на медленном огне не мене двух часов. При подаче в тарелку покрошить чеснока зубчик.
20:08
Кисленница должна быть от светло зеленой до темно зеленой- на любителя.
Св

Записали, будем знать!

Раньше ели редьку с квасом и пе-дели только басом ,
А теперь кефир едят , не пе-дят а только бз-ят !

СПАсибо *Света * я *запомню !

А теперь диет едет не пердят , а лишь шшшипят...

И горохом заесть(sc) (sc) (Y) (Y)

А *мне *больше *фасолевый *нравиться * * супик * со сметанкой * Мммммммм!

Вчерась у меня такой был на обед (Y)

А я все люблю(fr)

а я наверно *завтра *сварю *а сегодня *у меня * еда *в горшочках * * ням *ням *просто

а я нет * *я не *все *ядная !!

а у меня сегодня селедка под шубой.

И суп с белыми грибами

НЕ *селедку *под шубой *я ток *по *праздникам *готовлю!!

А у меня как раз борщик !:-P (Y)

пошла *я * *на *болкон *траванусь *сигореткой1