В сковороде нагреть подсолн. масло, * закинуть лук, капусту и тушитъ минут 5. Припрвить *солью, перцем и красносмородиновым желе. *добавить лавровый лист, * несколько горошин можевельника. Тушить еще минут 5
Яблоки почиститъ ,порезать на кубики добавить к капусте. В конце долить красного вина. *Украситъ *веточкой тимьяна.
На 1 кг капусты, 3-4 яблока, 200 мл. вина, 2-3 ложки желе.

Квашеная капуста по-баварски
Очистить яблоко от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
Морковь очистить, мелко нарезать или натереть на крупной терке.
В жаростойкой стеклянной посуде растопить сливочное масло, добавить капусту, яблоко и морковь, семена тмина, соль и перец, тщательно перемешать.
Сверху положить ломтики ветчины и накрыть посуду крышкой.
Запекать в духовке при умеренной температуре в течение 40 минут.
Снять крышку, выложить сверху сосиски и поставить допекаться в духовку еще на 15 минут.
К столу подавать в той же посуде, в которой готовилась капуста, или выложить на подогретое блюдо, положив сосиски и ломтики ветчины сверху.
Продукты: квашеная капуста – 500 г, яблоко – 1 штука, крупная морковь – 1 штука, сливочное масло – 3 столовые ложки, семена тмина – 1 чайная ложка, жирная ветчина – 4 толстых ломтика, сосиски – 4 штуки, черный молотый перец, соль по вкусу

Кислый каббес
150 г свиной головы, 200 г квашеной капусты,1/2 яблока, 40 г репчатого лука, ягоды можжевельника, 60 г белого вина, тмин.
Для соуса: 2 ч. ложки муки, 2 ч. ложки сливочного масла, 1/4 стакана бульона, 1,5 ст. ложки сливок, хрен, соль.

Солянка с копчёной колбасой, свининой, свежей капустой

Thank you for sharing this useful information with everyone

Очень интересная информация для меня.

Очень интересно, спасибо за информацию.

Какая уникальная информация для меня

Какая интересная и полезная информация

Узнал много новой для себя информации