Сауер карmофелсуппе
Резаный картофель отпустить в кипящую воду для суппа.
Соль ,лук,лавровый лист,пока варится картофель сделайте заранее клейс:
в чашку разбейте 1-яйцо,ложку сливочного масла,соли, немного муки,чтобы смесь получилось ешё слегка липкой ,всё перемешать
чтобы,можно было чай.лож.отщипывать с чашки и класть в супп,чтобы легче с ложечки сходило мокайте пустую ложечку в бульон.
Отдельно в чашечке положите 3-сто.лож.муки,налейте буттермилих столько чтобы получилось смесь как на блинчики,перемешайте и вылейте в суп.
Как закипит снять с огня и сразу добавьте заранее *2-взбитых яйца постепенно и при том помешивая сразу ложкой вся красота суппа в этом увидите сами.Вкуснятина,когда варю напоминает родительский дом мои с Блюменфельда и Моргентау Волга Тайтше.

ответила другу Elvira Birkle




Ельвира, спасибо за рецепт: непременно сварю! (Y)

Салат с мясом "кебаб"
Купите готовое мясо кебаб замороженное в небольшой упаковке - в Лидоле.
Оттаить и на сковороде немного подс.мас слегка поджарить мясо.
В плоскую салатницу 1-й -слой , слой мясо кебаб разложите по блюду сверху слегка ложкой промажте майонезом.
* * * * * * * * * * * * * * * * 2-ой- слой, резанные свежие огурцы,также майонез.
* * * * * * * * * * * * * * * * 3-ий-слой, резанные свежие томаты,также майонез,салат должен немного пропитаться,потом---
*-- * * * * * * * * * * * * * 4-ый слой,посыпать соломки картофельного чипса (Frit-Stick-) * и сразу подать к столу.

А эта калорийная бомба не взорвётся? (pl) ;-)

да нет ,вместо майонеза можно салат крем ,но салат очень вкусный..правда(Y)

ответила другу Валентина Пауль (Valentina Paul)
Валя, тружусь-то я ночной сестрой, но если я вечером перед уходом говорю своей семье " Ich gehe Geld anschaffen", sie lachen sich kaputt.

Dampfhefeklose
Тесто дрожжевое.Капуста квашенная.Лук,мясо пожирнее.
Слой капусты уложить на дно кастрюли,на капусту *лук порезанный кольцами, поперчить на лук мясо немного посолить,сверху *ул.ожить колобочки из теста.Воды налить столько,чтобы не доставала до теста.Накрыть кастрюлю плотно крышкой.Не открывать минут 40 Я.достаю на блюдо капусту с мясом,сверху нарезаю клозе,поливаю растительным маслом(лучше *ароматным).
Многие делали это блюдо с картошкой .Но мы дома ели с капустой и я тоже так готовлю.

Лида, а как Вы тесто делаете, *на простокваше( Буттермильх) или дрожжевое? Я всегда делала как мои бабули, на простокваше и чайной соде, а теперь ещё немного сухих дрожжей добовляю...

добавляю:-$

Лиля халло мы всегда деали это блюдо когда мама пекла хлеб.тесто брали то что было замешано *для хлеба.Дрожжевое
А из теста с простоквашей и с содой мама делала штрудель с картошкой или с тыквой.