Когда мы ещё там делали Kasenudeln- вареники с творогом, то обязательно обрезки теста резали,как на крупную лапшу, обжаривали в масле и ложили сверху на готовые вареники. С домашней сметаной было оченъ вкусно.

Емилия,а мы в творог для вареников мешали крупные и мелкие *крошки белого хлеба обжареные *в топл.масле *и немного сахару.

etwas neues, war bestimmt auch lecker.

Эмилия прости! твоё имя написала с буквой Е..только увидела.

nicht schlimm, ich mache auch *solche Fehler.

Madels, впервые в жизни сварила Buttermilchsuppe. Сначала сладкий, а теперь солёный. Столько лет мечтала, но боялась, думала, что бог весть какая премудрость. А оказалось, проще пареной репы. (v)

ich habe gestern auch nach der langen Zeit die Saueramfersuppe gekocht. Kocht jemand das auch? hatte gerne den Rezept, ob wir gleich kochen.

ответила другу Наталия Hanen (Плетт) быв.Берген
Natalja, wen sie Zeit haben, schreiben sie bitte auch uber die Buttermilchsuppe, сладкий und солёный. ist es vielleicht wie meine Oma aus dem Kefir kochte?

Моя Schwiegertochter покупает иногда щавель на рынке и варит на всех. *Нас она частенько подкармливает, т. к. я работаю, а она дома с детьми и ей всё-равно варить надо. Но семена щавеля я теперь купила и собираюсь посеять на даче. А рецепты Вuttermilchsuppe я нашла в интернете. Наверное, разница с супом из кефира всё-таки есть. Buttermilch мешается с крахмалом и при постоянном помешивании доводится до кипения. Всё, на работу собираться пора. Сегодня пятая ночь.

Это кем вы по ночам трудитесь, Наталья?