или вареньем?...Ну тогда наверное они и по вкусу напоминают "нормальные" аладьи? А ты их на тёрке натираешь? Я вот эту операцию не люблю...

Да *, *на *терке...но *они *легко *трутса *не *как *картошка....... *да *и *я *их *на *крупной *стороне *терки *тру....иной *раз *и *морковку *натру *к *ним....кто *любит *сладкие *, *а *муж *с *ченочком *или * с *"коброй"...или *чертополох... *аджика .....вообщем *кто *как *называет.

"Кобра", "чертополох":-O ...это всё про аджику? ...ещё ни разу не слышала...

;-) :-D :-D

Hat jemand ein Rezept mit der Rote Rube zum einmarinieren im Glass?

Helena, die Rote Bete koche ich, pele und dann friere sie portionsweise in die Truhe ein. Habe sie dann uber ganze Winter fur mein Bortsch

Schon wers, aber ich habe schon keinen Platz, habe schon Petersielie und Dill eingefroren.
Ich weis, das manche Bortsch im Glass machen.Bloss die Rezeprut weiss nicht.
AU kennt das Jemand?

Schmeckt der Bortsch als Konserve besser als frisch gekochter? denke- nicht

Bortsch, wenn manselber kocht ist gut Ich mag ihn am liebsten am zweiten Tag. Dann schmeckt er noch besser., mach dem Aufwarmen. Bekannte von mir hat ihn gekocht und eingefrohren. Im Winter war es bei und kalt

Keine Frage! Klar mochte ich auch lieber alles frisch, blos aufbewahren ist ein Problem. Im Keller ist nicht optimale Temperatur dafur und au?erdem auch wenn es mal schneller gehen musste, habe ich schon was im Vorrat.

Helena Hopner(Detler),
Ich koche alles fur einen Tag zum Essen. manchmal verkalkuliere ich mich und bleibt was ubrig. Dann fulle ich es in Boxen und friere in der Kuhltruhe an. Aber meistens wei? ich, wieviel i?t meine Familie in einem Tag.

Я в Огороде экспериментатор. Прочитала, что осенью, когда помидоры навязались надо снизу листья обрезать, а позже вообще почти все убрать, я так и делаю. Красота! Столько помидор!, только чернеют, нет крыши. Картоху тоже вычитала. обрывать цвет 25 процентов больше урожай. Правда! Шнеки тоже замучали. Я их "солю" Собираю в банку (в перчатках) и подсолю. потом закапываю. Если Пиво ставить, они со всех огородов припрутся Лучше корн, картофель нарезать и они сползаются, потом убирать. На вечерний полив, они ко мне пешком маршируют, тоже не стала вечером поливать.

А то, что со шнеками бороться бесполезно, не5верно. Если их не убирать, будет плохо. я их собирала ведрами, когда взяла огород, а теперь, совсем мало.

Что остатки чая в землю, я вот вычитала пыль из пылесоса под кусты сыпать, сделала и не пожалела, под помидоры и хоть куда трусить. Такой урожай. Рекомендую, там говорят много микроэлементов, нужных для растений. Я экспериментатор!

вот прочитала, что в картоф.оладьи добавлять Нафер. Меня научили добавлять в мясной фарш для котлет, горсточку, не надо ни яйца, ни картошки, айнфах бисхен вассер дацу унд дас варс. Мясо растворяется, котлеты сочные (воду не забывать), есть еще горячие.

Мясо растворяется, котлеты сочные (воду не забывать), есть еще горячие.
Дак ведь, если мясо растворится, что естъ будем?;-)

Пыль из пылесоса ?
Первый раз такое слышу, какие же там микроэлементы?
Возможно, если там много пауков? Dann kann ich mir das noch vorstellen.

Девочки, в кюрбисзуппе хорошо потом сливки или сметанку намешать и Хоккайдо едят вместе с корочкой, шкуркой. У меня в этом году много тыквы, не очень большие. Ешьте больше Цуххини и будете вечно молодыми.

никаких пауков. только пыль. значит мясо становится нежное.

а вот попробуй.

Я *нынче поэкспериментировала,последовала совету из *интернета. В *июле на освободившуюся после лука *грядку *посадила рассадой огурчики .Едим *до *сих *по свеженькие *с *грядки.Конечно , пришлось в *последние *недели *накрыть плёнкой. Завтра *собираюсь *всё *убратъ-холодно......

Со свеклой айнфриерен это идея. У меня много, условий нетю Паслен! это только казахстанские *так делают. У меня сваты с казахстана, страдали, что нет паслена, привезли семена. а у меня в огороде он есть, вырываю, в детстве тоже в рот пихали, но чтоб *варенье или что либо кенн их нихт. Физалис тоже пробовала, надо обламывать как у помидор эти, как их, боковые, уже ни по русски ни по немецки не знаю, надо английский учить.

А что огурчики именно после лука надо садить?

Цуххини можно еще в салат просто на терке, крупной сырыми натереть, а еще я режу просто кружочками и на сковороду и немного воды и подсаливаю, чуть поварить, чтоб хруст ели еще, получаются сладкими и хрустящими (, жареное нельзя мне)

Ездили на днях к одному бауэру nach Verden.
Так вот едем, а там целые поля засажены *mit Tagetes. So was habe ich noch nie gesehen.
Ну я и полюбопытствовала для чего он эти цветочки садит.
Оказывается после них растет хорошо клубника.
Вот он один год садит Тагетес, другой год клубнику.

Ich habe schon alles abgereumt. Von Zuccini bin ich schon satt bis zur geht nicht mehr. Aus Rote Beete und kleinen Karotten habe ich "Ikra" gemacht und jetzt kann ich fur Borsch und Sousen verwenden.Zum frisch aufbewahren habe ich zu warmen Keller und es wird schnell verderben. Ich finde es praktisch.

А что огурчики именно после лука надо садить?
-----
Да нет ! Просто *эта *грядка первой *освободиласъ!(fr)

Und was sind Tagetes?

Свеклы у меня в этом году тоже завались.. как соберу, отварю всю, шкурку сниму и порциями по 3 штучки заморозю. Можно и на пасту протереть, как Хелена Хопнер писала. Но я люблю в борще свеклу кусочками.
С пылью под помидоры: надо попробовать.. спасибо, Елена Брайт(Брюховецкая)! экспериментируйте дальше, у вас хорошо получается!(Y)
Со шнеками, думаю, бороться бесполезно: они твиттеры и размножаются с такой скоростью, что всех не собрать- не уничтожить. В теплице я в этом году "дождь" не устраивала. Мой муж в прошлом году часто ставил разбрызгиватель внутрь теплицы, а сам сидел и любовался, и от голых улиток спасу не было. Я в этом году поливала только "под ноги" всех растений в теплице. В такой, полу-сухой, атмосфере улиток почти не было. Снаружи, конечно, от них так просто не избавиться. Но там у меня только картошка, лук и всё такое, что улиткам не шмекает.

ответила другу Josef *Schleicher ( Иосиф Шлейхер)
Josef, Tagetes hei?en sonst "Studentenblumen". Sie duften schon, sind mal gelb, mal rot, mal gelb-rot. Anspruchlose Blumen, wofur sie auch geliebt werden ***********.produkt-suchmaschine.com/images/products/65_/tagetes-golden-age-id100955.jpg

Tagetes-Я не знаю как они по ботанике называются, но мы их в Каз-не называли бaрхатцы.
Это такие желтые до коричневого цветочки с интенсивным запахом.
И как бауер обьяснил , они уничтожают в почве всякий Унгецифер.
Думаю, бауер прав. Урожай клубники очень большой, поставляет fur ALDI, LIDL, REAL
Я была поражена его владениями, это уже целый колхоз- 120 га земли у него, 7 ga Erdbeeren jedes Jahr.
Выращивает клубнику,Grunkohl, тыкву, *и все плантации.
Работников нанимает с Польши, Румынии- в сезон у него по 300 чел.работают. и все живут у него Контейнер-ощежитии.
Мы заходили смотрели. Вообщем-то, условия не плохие: душевые, кухня общая, телевизоры, стиралки, футбольное поле- все необходимое.
Думаю не у каждого в Румынии такие условия. Берет румынов и поляков потому, что говорит , die Deutsche sind faul
Вообщем, я была поражена его владениями. Да и помимо этого у него еще 1000 свиней.

Valentina fur dich ist es noch zu fruh purrierte Zeug zu essen, du bist noch in der Lage in Stucken abzubeissen. Deine Zahne habe ich schon gesehen.:-D

wie du meinst, Helena.. ich werde dir nicht verraten, wieviele Zahne ich noch ubrig habe, in meinen 59 Jahren;-)

На *Урале *эти *цветы *тоже *бархатцами *называли.Я их *всегда *между * розами *сажу ,именно *по *той *причине,что *бауэр *назвал.Правда *при *нынешнем *лете и *бархатцы не помогли ,розы *стояли *страшные...:-(

Зато *шнеки *как *эти *бархатцы *обожают....по *столбику *до * горшка *добираютса, *и *до *утра *опятъ *спускаютса. * С *шнеками *мы *боремса * арбузными *корками. *мы *их * *не *до *зелени *выедаем, *оставляем *и *шнекам *на *приманку, разкладываем * , *а *потом * поздно * *вечером , иногда *даже *с *фонариком , собираем...... *или * вокруг *корки *посыплю *корн, *они *на *запах *лезут * ну и * * *потом *на *корн *попадают, *если *сильно *злая *на *них *я *их * ножницами *режу, *изверг * да?, .... *и *оставляю * так *лежать, *а *собратья *ползут *на "похороны *" * они *их *сами *поедают....... тут *я *их *опятъ * или *корном *посыплю, *или *собираю * в банку * с * мылъным *порошком.

Ich mag Tiere, aber die Schnecken gehen mir auch auf den Geist. Wir haben nicht nur Nackt- auch Weinbergschnecken. Ich konnte nur mit Schneckenkorn Ruhe haben. Und wenn gerade Gartenschere in der Hand waren, Rosa, habe ich auch mein Wut ausgelassen.

:-D :-D :-D

ответила другу Rosa Wortmann
и я.. а Вернер меня ругает, ему их жалко. Говорит: собери в ведро и отнеси на край огорода. а я говорю: Тебе надо, ты и неси". И на его глазах бац камнем шнеке по голове.. блин, она ещё извивается, и не так просто её укокошить. Теперь буду, как и вы- гартеншерами:-D

Aber *das ist doch eklig, mit der Gartenschere.

Lydia, wenn sonst nix hilft :-(